Červené 40 alergických příznaků

Přehled

Zatímco mnoho lidí trpí nežádoucími reakcemi na určité potraviny nebo potravinářské přídatné látky, jen malé procento z nich jsou skutečné “alergické” reakce. Většina nepříznivých reakcí na potraviny se považuje za “nesnášenlivost”, která, i když často nepříjemná, není život ohrožující. Alergické reakce se objevují, když imunitní systém těla uvolní IgE, což je protein, který způsobuje kaskádu jiných imunitních reakcí do 2 hodin po expozici podněcující látce. Červené barvivo pro potraviny způsobuje oba typy reakcí u některých přecitlivělých jedinců, zejména dětí.

Kožní reakce

Kůže se může stát svědící nebo červená a může mít vyrážky, jako jsou kopřivky, které jsou vzneseny svrbivé hrbolky nebo ekzém, který je otoky a svědění s výskytem lézí, které vypouští čistou tekutinu. Angioedém je nebezpečnější typ otoku, který je charakterizován otoky v hlubokých vrstvách kůže, může se také objevit na povrchu kůže jako zvýšené okraje. Může se objevit kdekoli na těle, ale je často nejprve vidět kolem obličeje, očních víček a jazyka.

Gastrointestinální problémy

Gastrointestinální příznaky jsou časté alergické reakce i nesnášenlivost jídla. Mohou zahrnovat bolest žaludku, průjem a nevolnost s vracením nebo bez zvracení. Gastrointestinální symptomy mohou být jediným příznakem v případě potravinové intolerance, ale obecně jsou spojeny s předchozím výskytem kožních a respiračních příznaků při alergické reakci.

Respirační příznaky

Respirační příznaky jsou způsobeny zánětem dýchacích cest. Dusit nebo hvízdavý zvuk v hrudi a celková nazální kongesce jsou časté respirační příznaky.

Nervový systém

Lidé mohou zaznamenat pocity závratí, závratě nebo skutečné mdloby.

Anafylaktický šok je nejtěžší typ alergické reakce a může vést k úmrtí, pokud není okamžitě léčen epinefrinem a kvalifikovanou nouzovou péčí. Je charakterizována většinou již zmíněných symptomů kůže a dýchacích cest a závažným otokem celého těla. Bobtnání vede k potížím s polykáním a dýcháním. Existuje rychlý puls, závratě, závratě, modré barvy kůže a eventuální ztráta vědomí.

Anafylaktický šok